NOTRE CUISINE ÉVÉNEMENTIELLESIGNATURE BLOOM

On cuisine l'instant.
On régale tout le monde.

Chez Bloom Events, le traiteur n'est pas une option — c'est une signature. Cocktails, buffets, repas assis, street food, brunch : on adapte l'offre au format, au lieu et au timing de votre événement.

Buffet traiteur Bloom Events — madeleines, cakes salés et produits frais
01Produits de saison
02Partenaires locaux Grand-Est
03Service inclus
04Bar & sommellerie

« Une équipe dédiée prend en charge la conception du menu, la mise en place, le service en salle et l'organisation du bar — pour que vous, vos équipes et vos invités ne pensent qu'à une seule chose : profiter. »

Produits de saison, partenaires locaux du Grand Est, options végé / vegan / sans gluten intégrées sans supplément de stress. On construit chaque menu avec vous, à partir de votre ambiance, de votre budget et du nombre d'invités.

Un format pour chaque moment.

Du cocktail debout intimiste au repas assis 300 couverts, on adapte la forme au fond de votre événement.

01 — COCKTAIL

Cocktail dînatoire

Pièces chaudes et froides servies à la main ou en mange-debout. Idéal pour inaugurations, lancements produits, afterworks.

  • Pièces salées & sucrées
  • Personnel de service
  • Mange-debout & vaisselle
  • Bar inclus en option
02 — BUFFET

Buffet chaud ou froid

Présentation généreuse, plats en libre-service, entrées, plats, desserts. Parfait pour soirées d'entreprise, mariages décontractés.

  • Entrées · plats · desserts
  • Options thématiques
  • Mise en place & réassort
  • Service au buffet
03 — ASSIS

Repas assis au plateau

Service à l'assiette, menu en 3 ou 4 temps. Pour dîners de gala, mariages, dîners corporate haut de gamme.

  • Menu 3 ou 4 services
  • Accords mets & vins
  • Maître d'hôtel + brigade
  • Nappage, vaisselle, cristallerie
04 — STREET FOOD

Street-food & food trucks

Ambiance décontractée et gourmande : stands thématiques, food trucks partenaires, planches à partager.

  • Stands & corners
  • Food trucks partenaires
  • Planches à partager
  • Vaisselle compostable
05 — BRUNCH

Brunch & petit-déjeuner

Formats de matinée ou d'after pour séminaires, afterparties, événements famille. Sucré / salé équilibré.

  • Viennoiseries maison
  • Salé chaud & froid
  • Bar à café / smoothies
  • Service sur toute la durée
06 — BAR

Bar & mixologie

Offre bar cohérente avec le menu : vins sélectionnés, cocktails signature, mocktails, bières locales.

  • Carte vins & bières Grand Est
  • Cocktails signature sur-mesure
  • Version sans alcool soignée
  • Bar mobile & barman

Tout se passe en amont.

Préparation à J-1, mise en place le matin, service rythmé, débarrasse propre. Notre équipe travaille avant que vos invités arrivent.

Équipe Bloom Traiteur en cuisine — préparation légumes, melons, salades
★ Brigade · J-1
L'équipe en cuisine la veille
Préparation traiteur — bâtonnets de carottes mise en place
★ Préparation · Mise en place
Légumes de saison, frais le jour J
« On prépare la veille. On finalise le matin. Tout est servi frais. »

Nos prestations traiteur reposent sur une brigade dédiée à votre événement : chef, commis, maître d'hôtel, équipe service. Personne en multitâche entre votre soirée et une autre.

Produits livrés frais, mise en place validée 2h avant le service, présentation soignée — on traite la cuisine événementielle comme un restaurant gastronomique en pop-up.

Tout le monde à la même table.

Aucun·e invité·e ne reste sur le côté. On intègre les régimes spécifiques directement dans le menu, sans plat « de remplacement ».

Végétarien
Systématique
Vegan
Sur demande
Sans gluten
Sur demande
Sans lactose
Sur demande
Halal / Casher
Partenaires dédiés

4 étapes simples.

01

Brief & cadrage

On échange sur votre événement : format, lieu, nombre d'invités, ambiance, budget et contraintes.

02

Menu sur-mesure

On vous propose un menu construit avec notre chef, adapté à votre format et aux régimes.

03

Dégustation

Option dégustation en amont pour les événements importants — on ajuste, on affine, on valide.

04

Jour J & service

Mise en place, service, bar, débarrasse — une équipe dédiée du début à la fin, vous profitez.

Notre carte complète.

Pizzas, tartes flambées alsaciennes, paninis, galettes bretonnes, plateaux fromager & charcutier, raclette, desserts maison, pasta italiennes — plus de 45 plats et 6 formules tarifaires.

Découvrir le catalogue complet

Et si on parlait de votre menu ?

Dites-nous quand, où et combien — on vous revient avec une proposition traiteur sur-mesure, chiffrée, sous 48h.

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